Pudim de Tapioca com Leite Condesando e Coco

Hoje vou ensinar um pudim rapidinho e simples de preparar. Anote os ingredientes:

– 1 xícara de tapioca granulada;Pudim de Tapioca 3
– 150 ml de leite condensado;
– 200ml de leite de coco;
– 50 gramas de coco ralado sem açúcar;
– 450 ml de leite;
– 3 colheres de sopa de açúcar.

ATENÇÃO: a tapioca não é a goma que compramos no supermercado e colocamos na frigideira e também não é aquela bolinha de sagu. Essa tapioca é granulada, eu costumo comprar por quilo, mas pode ser que venda em supermercados também.

Modo de Preparo:
Em uma panela coloque pra ferver os leites (leite, leite condensado, leite de coco) com o açúcar. Mexa bem com uma colher de pau até que ferva, então acrescente a tapioca e coco ralado rapidamente (fica mais fácil se misturar os dois num pote antes de jogar na mistura) e vá mexendo por dois minutos antes de desligar o fogo. Após desligar continue mexendo de vez em quando até que esfrie, aí é só colocar em potinhos . Deixe na geladeira por mais ou menos duas horas antes de servir.Pra dar um gostinho a mais, você pode jogar um pouquinho de leite condensado e coco ralado por cima. pudim de tapioca desinformado

Se preferir, você pode fazer em uma forma de pudim para desinformar. Fica consistente o suficiente.
Se for fazer a receita pra mais de quatro ou cinco pessoas eu sugiro que dobre a receita porque ela não rende muito, mas também não sai caro.

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